Nueva Receta; TARTA DE CHOCOLATE

Posted on Nov 8 2017 - 7:33am by Miriam Urrego

Vamos con otra receta vegana sin azúcar.

TARTA DE CHOCOLATE
 

INGREDIENTES

 PARA LA BASE:
100 g de harina de avena
20 g de cacao en polvo desgrasado
120 g de dátiles sin hueso
1 cdta de impulsor
Medía cdta de bicarbonato
Una pizca de sal
1 cdta de vainilla
40 g de gotas de chocolate vegano
180 g de agua templada
100 g de calabacín
30 g de aceite de coco

PARA EL GLASEADO

120 g de dátiles
150 g de leche de coco
30 g de cacao en polvo desgrasado
Media cdta de vainilla

PREPARACIÓN:
1. En una batidora o procesador de alimentos poner los dátiles, el agua y el aceite, triturar hasta lograr una mezcla uniforme.
2.En un bol aparte mezclar los demás ingredientes excepto el calabacín y las gotas de chocolate.
3. Unir las dos mezclas anteriores, luego añadir el calabacín y las gotas de chocolate hasta conseguir una mezcla homogénea.
4. Introducir la preparación en un molde engrasado para evitar q se pegue y llevar al horno precalentado a 180 grados durante 25 min.
5. Sacar del horno y dejar enfriar por lo menos una hora.
6. Mientras, preparamos el glaseado poniendo en el procesador todos los ingredientes del mismo, batimos hasta conseguir una consistencia uniforme.
7. Extendemos el glaseado sobre la tarta y refrigeramos por 2 horas más o menos, cortamos en porciones y listo.

A disfrutar🍫.
Nota: Los diabéticos pueden sustituir los dátiles por azúcar de coco o sirope de agave.