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La celiaquía es una enfermedad que aumenta cada año en España un 15% y ya afecta a cerca de 450.000 personas. Sin embargo, aproximadamente un 75% de los casos están sin diagnosticar.
Actualmente, además, cada día la tendencia marca mejores hábitos en la dieta. Siendo la dieta sin gluten una de las opciones predilectas, gracias a su aporte de energía y mejora en la calidad de vida. Sana Locura Gluten Free Bakery abre sus puertas para ofrecer toda las garantías de un producto saludable realizado a mano, y especializado en gastronomía para celíacos.
Sabores auténticos, fermentados y horneados en el obrador. Desde el desayuno, hasta el almuerzo y la merienda,su amplia gama en pastelería y panadería (foccacias, quiches y pizza entre otros), se completa con una excelente oferta de café especializado e infusiones, además de un servicio de comida para llevar.
José Javier Arce Cid, es titulado en Producción de Audiovisuales, Radio y Espectáculos, en el año 2001, ese mismo año realiza las funciones de Productor Ejecutivo en el cortometraje “Revolución”. Después de este cortometraje me dedique a producir y dirigir varios programas para televisiones locales, entre ellos destacamos “Mundo Zion” dedicado al mundo del videojuego y “8 Milímetros”, dedicado al mundo del corto. En los últimos años me he dedicado a realizar el programa de cine “35HD” para televisionalternativa.com y que durante dos temporadas se emitió en Onda 6 TV y la red de televisiones locales de Vocento. En el año 2012 ha dirigido su primer cortometraje, un documental, ‘Tarde de Transistores’.