Con una cocina que evoluciona y se reinventa día a día, la taberna perretxiCo, de la mano de su chef Josean Merino, no solo quiere deleitar a sus clientes con pintxos, tapas, platiCos o cazuelitas, sino también con suculentos desayunos, una de las propuestas gastrónomicas con más renombre de la taberna madre en Vitoria.

Es bien sabido que el País Vasco cuenta con una de las gastronomías más ricas del país, además, no solo son conocidos por la calidad, también por la cantidad.

Por eso, en el desayuno de campeones, o de txapeldunak, no puede faltar el café de Colombia 5 alturas, la selección de infusiones del mundo, una cuidada selección de panes, los zumos licuados en la propia taberna, la fruta de temporada, los yogures de caserío, selecta bollería y pasteles caseros, churros y porras, y sobre todo, los pintxos incluidos en los diferentes desayunos:

DESAYUNO BAT

  • Café Colombia 5 alturas o infusión.
  • A elegir:– Yogur de caserío de PaCo y Arantxa
    – Fruta natural
    – Zumo de naranja natural
    – Zumo antioxidante con frutos rojos y manzana
    – Zumo detox de manzana con albahaca y espinaca

Precio: 3€

DESAYUNO BI

  • Café Colombia 5 alturas o infusión.
  • Comida a elegir:
      1. Croissant francés de mantequilla
      2. Tostada de pan brioche
      3. Mollete de Antequera
      4. Pan con harina integral y cereales – Pan de pueblo
  • Complemento a elegir:
      1. Yogur de caserío de PaCo y Arantxa– Fruta natural
      2. Zumo de naranja natural
      3. Zumo antioxidante con frutos rojos y manzana
      4. Zumo detox de manzana con albahaca y espinaca

Precio: desde 2,90 €

DESAYUNO TXAPELDUN

  • Café Colombia 5 alturas o infusión.
  • Pintxo a elegir:– BocarriCo de jamón con tomate
    – Bocarrico de Roast Beef con salsa tártara
    – BocarriCo donostiarra (bonito, piparra, cebolleta)
    – Tortilla de patata alavesa
    – Tortilla de patata alavesa con bacalao
    – Tortilla de patata alavesa con hongos y jamón
    – Talo de maíz con verduras y pollo salteado

    – Sándwich mixto con queso tierno ahumado

A elegir también:

– Yogur de caserío de PaCo y Arantxa
– Fruta natural
– Zumo de naranja natural
– Zumo antioxidante con frutos rojos y manzana
– Zumo detox de manzana con albahaca y espinaca

Precio: desde 3,20 €

José Javier Arce Cid, es titulado en Producción de Audiovisuales, Radio y Espectáculos, en el año 2001, ese mismo año realiza las funciones de Productor Ejecutivo en el cortometraje “Revolución”. Después de este cortometraje me dedique a producir y dirigir varios programas para televisiones locales, entre ellos destacamos “Mundo Zion” dedicado al mundo del videojuego y “8 Milímetros”, dedicado al mundo del corto. En los últimos años me he dedicado a realizar el programa de cine “35HD” para televisionalternativa.com y que durante dos temporadas se emitió en Onda 6 TV y la red de televisiones locales de Vocento. En el año 2012 ha dirigido su primer cortometraje, un documental, ‘Tarde de Transistores’.