Con el otoño pisándonos los talones, el equipo de Doñaluz ya está preparado para recibir a la nueva estación con energías renovadas.

En cocina, con sabrosos y cálidos platos elaborados con materia prima muy apetecible y de temporada; y en la azotea, con todo lo necesario para refugiarse de las típicas lluvias de los meses venideros y el inevitable descenso de temperaturas con un aislamiento y aclimatación a prueba de temporal.

Platos de otoño: acertados y apetecibles

Es normal que, con un clima más fresco y, a medida que nos vayamos adentrando en el otoño, los paladares busquen nuevos sabores, productos y platos que templen el cuerpo.

Si por algo se caracteriza la carta de Doñaluz es por su amplia variedad y versatilidad a la hora de sentarse a la mesa.

Por eso, de entre todas sus propuestas, encontramos algunas recetas más orientadas a esta nueva temporada como las Patatas criollas con bacon, cheddar fundido, cebolla caramelizada y pico de gallo, el Pollo tomatero macerado a la brasa con patatas asadas, su famoso Chuletón de ternera a la brasa con pimientos del piquillo, los sensacionales Chorizos criollos a la brasa con chimichurri tropical o las Croquetas de cecina con mayonesa de cilantro o de rabo de toro.

Una azotea perfectamente aclimatada

En esta azotea, desde donde se obtiene una privilegiada vista de la majestuosa Real Casa de Correos y su imponente reloj de la Puerta del Sol, es posible disfrutar de su mágico ambiente todo el año.

Para ello, durante los meses de frío y lluvia, Doñaluz saca la artillería pesada con paneles aislantes, techo corredizo y con hasta 21 puntos de calor colocados estratégicamente para que la experiencia sea tan agradable incluso si fuera está diluviando.

El verano se acabó, pero en Doñaluz te invitamos a no pensar en lo que dejas atrás, sino en lo que está por venir. ¡Bienvenido otoño!

Horario: de lunes a jueves de 18 a 24h. Viernes de 14 a 1h. Sábados: de 13 a 1h. Domingos y festivos de 13 a 24h.

doñaluz

Montera, 10-12

Azotea B&B 

Centro Puerta del Sol

RESERVAS EN www.donaluzmadrid.com       

Tel. 917 316 757