Déjate seducir por la última creación de Catanias® Cudié: una edición limitada de Tiramisú que reinventa el icónico postre italiano en un bocado único, con la fuerza del café, la suavidad del mascarpone y el delicado amargor del cacao sobre la almendra mediterránea caramelizada
La pasión por el café fue el punto de partida e inspiración de Oriol Llopart para dar vida a este nuevo sabor:
“Me gusta mucho el café, y cualquier postre que lo contenga siempre me llama la atención. Hace unos años ya desarrollé la Catania® de café y, después de crear la Catania® de Cheesecake, sentí que era el momento de atreverme con un nuevo reto: llevar el tiramisú al universo de las Catanias®. Quería transformar un clásico italiano en una pequeña joya gastronómica, y así nació la Catania® Tiramisú.”
Aunque existían referencias previas como Cheesecake y Café, su desarrollo requirió aproximadamente alrededor de un año de ensayos y catas, hasta lograr el equilibrio perfecto.
El mayor desafío fue equilibrar la intensidad del café, la suavidad del queso y la personalidad de la almendra caramelizada, integrando además la manteca de cacao. Tras numerosos ajustes, se logró una interpretación fiel y deliciosa del tiramisú, respetando la esencia única de Catanias® Cudié.
La esencia del clásico italiano
La Catania® de Tiramisú invita a un viaje sensorial: la intensidad del café, la cremosidad del mascarpone y el toque amargo del cacao se funden con el crujiente caramelo de la almendra mediterránea, transportando a cada bocado al alma de Italia.
Cobertura
La Catania® Tiramisú está cubierta de cacao puro en polvo, aportando el toque amargo justo que evoca al tiramisú original, creando una fusión única entre la tradición italiana y la esencia de Catanias® Cudié.
Corazón de la Catania®
El corazón de la Catania® Tiramisú sigue siendo la almendra mediterránea caramelizada, sello de identidad de Catanias® Cudié. A su alrededor, una crema suave inspirada en el mascarpone con notas de café natural logra un equilibrio perfecto entre intensidad y dulzor.
Una experiencia de maridaje gourmet
Cada bocado de la Catania® Tiramisú despliega una sinfonía de sabores: la intensidad del cacao puro, el carácter del café, la suavidad del mascarpone y el crujido de la almendra mediterránea caramelizada. Una fusión que evoca Italia con el sello inconfundible de Cudié.
Para disfrutarla al máximo, conviene tomarla a pequeños bocados, dejando que se deshaga lentamente en la boca y apreciando cada capa de sabor: el corazón crujiente de almendra, la suavidad de la crema inspirada en el mascarpone, el aroma del café y el toque final de cacao. Con un ligero toque de frío, cada bocado deja en los dedos un delicado rastro de cacao, señal inequívoca de haber disfrutado una auténtica Catania® de Tiramisú.
El arte de la fusión
El corazón de la Catania® Tiramisú late con la almendra mediterránea caramelizada, esencia de la identidad de Catanias® Cudié. A su alrededor, una crema suave inspirada en el mascarpone con notas de café natural equilibra intensidad y dulzor, mientras una cobertura de cacao puro en polvo evoca el tiramisú original. Una propuesta pensada para transformar un instante cotidiano en un ritual elegante, y una nueva demostración de que Catanias® Cudié sigue reinventando el placer de los pequeños momentos.
Además, Catanias® Cudié propone maridajes que potencian su complejidad:
- Café espresso o ristretto: intensifica sus notas de café.
- Amaretto o licor de almendra: servido muy frío, aporta elegancia y sofisticación.
- Vinos dulces, como Oloroso, Marsala o un vino rancio del Penedès: suman profundidad y tradición.
- Cócteles de autor, como un Espresso Martini, convierten la degustación en un momento único y elegante.
Combinación ideal en tus postres
La Catania® Tiramisú aporta un toque gourmet a tus creaciones: colócala sobre un helado de mascarpone, acompáñala con un brownie de chocolate y café, o úsala como topping en una mousse suave. Su sabor intenso y equilibrado convierte cualquier postre en una experiencia única y sofisticada.
La Catania® de Tiramisú estará disponible a partir del lunes 10 de noviembre en una edición limitada, invitando a los amantes de la alta repostería a descubrir un viaje sensorial exclusivo.
Para estas fiestas, Catania® Cudié ha incluido la Catania® Tiramisú en un lote de Navidad único, pensado para quienes buscan regalar o disfrutar una experiencia gourmet. Este lote combina la nueva creación con otras especialidades de la casa, ofreciendo un viaje sensorial completo que convierte cualquier celebración en un momento inolvidable.
Colección Limited Edition
Cava Reserva Essential Púrpura de Juvé & Camps Reserva Família 75 cl, Catanias® Pack Duet Limited Edition Original · Tiramisú Collection, Turrón Catanias® Original 200g, Catanias® Crema Catalana 35g, Catanias® Dark Chocolate 35g, Catanias® Green Lemon 35g, Catanias® Himalayan Salt 35g, Catanias® Original 35g
P.V.P: 50 €
P.V.PPackDuetCatanias® Tiramisú Limited Edition 18€.
El placer de disfrutar esta deliciosa experiencia culinaria será limitado, ya que se trata de un lanzamiento exclusivo. Las Catanias® Tiramisú están disponibles hasta agotar existencias en puntos de venta físicos a partir del 10 de noviembre, incluyendo: Tiendas físicas Cudié, Quilez y Áreas.
Edición limitada, placer infinito: Catanias® Cudié reinventa el Tiramisú en un bocado único de almendra mediterránea, café, mascarpone y cacao.
Las Catanias® son una elegante e irresistible combinación de almendra mediterránea tostada y caramelizada, envuelta de un exquisito y artesanal praliné de Cudié y acabada con una fina capa del cacao en polvo más puro. El resultado final es un sabor único enaltecido por la textura cremosa del praliné y el toque crujiente de la almendra, un auténtico placer para disfrutar y hacer de un momento cotidiano, algo muy especial.
El secreto mejor guardado de la familia Cudié, es la elaboración artesanal de las Catanias® originales gracias a una fórmula secreta y única guardada generación tras generación, que conserva su exclusividad gracias a la combinación de la exquisita almendra mediterránea y la receta familiar secreta del praliné, de donde se obtiene el bouquet tan característico de la Catania. Un producto y un proceso de elaboración validados por 79 años de historia y los mejores maestros chocolateros.
Disponen de 5 tiendas físicas:
Carrer de Calaf, 17, 08021 Barcelona / L’illa Diagonal, Planta -1/ Carrer Ull de Llebre, 39, 08734 Moja / Carrer de la Cort, 43, 08720 Vilafranca del Penedès / Carrer de Sant Sebastià, 18, 08800 Vilanova i la Geltrú.