Luna & Wanda, una de las mejores tartas de queso de Madrid, y Adrián Ramírez, conocido como @elchefconbotas, se han unido para dar vida a ‘La Invertida’, una tarta de queso “peculiar” que está revolucionando la capital.
Esta creación de @elchefconbotas, que se viralizó en redes sociales acumulando de más de 100 millones de visualizaciones, combina la experiencia artesanal de Luna & Wanda con la visión creativa de Adrián, ofreciendo una reinterpretación sorprendente de esta creación de la pastelería que está en tendencia.
Dar la vuelta a la tarta de queso no es solo un gesto estético: es un concepto que replantea lo tradicional. ‘La Invertida’ mantiene la esencia de la tarta clásica, pero propone un giro inesperado que sorprende tanto a la vista como a la mente.
Al estar invertida, los comensales deben romperla para llegar a la crema de queso y los frutos rojos, cambiando el orden habitual de la degustación y haciendo que cada bocado sea único.
La base crujiente de galleta María y Lotus, presente en todo momento, activa las papilas gustativas y genera un efecto sorpresa que forma parte de la magia.
La combinación de la creatividad de @elchefconbotas y la experiencia de Luna & Wanda ha dado como resultado un postre que juega con las expectativas. La suavidad del queso semicurado, el frescor de los frutos rojos y el crujiente constante de la galleta se unen para ofrecer una experiencia sensorial diferente, algo que le ha hecho convertirse en un auténtico fenómeno viral.
Esta tarta es una creación de edición limitada y se ofrece únicamente en formato mini, pensada para 1-2 personas. Estará disponible solo viernes, sábados y domingos (hasta el 19 de octubre), sin reserva y hasta fin de existencias, en las tres tiendas físicas de Luna & Wanda en Madrid –Calle Belén, 2; Calle Ponzano, 55; y Calle Ferraz, 92– por un precio es de 11 euros.
LUNA & WANDA
https://www.instagram.com/luna_y_wanda/
Calle de Ponzano, 55
Calle de Ferraz, 92
Calle de Belén, 2
Horario:
De lunes a domingo de 9:30 a 21:00
Precios:
Pequeña: 9€
Mediana: 25 €
Grande: 40€