Si te gusta el picante y los sabores asiáticos y mexicanos más potentes, tus especias de referencia son sin duda las de Sambal Dragón, una nueva marca totalmente española (llegan desde Cádiz) que consta de cuatro productos principales en su lanzamiento: una pasta de chile con mucha personalidad (Sambal Frito), un aceite picante e intenso con un toque ahumado y especiado (Lágrimas del Dragón), un condimento perfecto para adobar carnes mezcla de chiles, especias y sal del Himalaya y un aceite de oliva virgen extra (Spicy Olive) infusionado con ajo, cebollas secas y chiles seleccionados. www.sambaldragon.com
Detrás del sugerente nombre de Sambal Dragón, nueva marca de especias picantes elaborada en Cádiz, está la empresaria y emprendedora belga Tina Wilssen, con una larga trayectoria como chef y consultora gastronómica en diferentes restaurantes (principalmente mexicanos) del sur de España.
Su pasión es la cocina, por ello ha recopilado durante todos estos años los sabores de medio mundo que más le atraen, desde China a Vietnam, de Senegal a México. La idea realmente fue de su hijo Bas, igualmente apasionado por la cocina picante, y juntos han creado este nuevo proyecto tras una intensa y ardua fase de investigación y experimentación, buscando elaborar unos productos con un punto de picante equilibrado, con sus matices ligeramente dulces, ácidos y salados, una auténtica explosión en boca de sabores contundentes y llenos de fuerza y carácter.
¿Qué podemos encontrar en Sambal Dragón?
Sambal Frito / 12,95€ / Ideal para dar un golpe de sabor a tus pastas, carnes, salteados, guisos o mariscos, esta pasta de chile tiene un sabor profundo pero equilibrado, elaborada con aceite de oliva virgen extra andaluz y diferentes especias todas ellas naturales, de verduras y hortalizas recolectadas en la misma provincia de Cádiz. Viene en frasco de cristal (100gr.).
Lágrimas del Dragón / 9,95€ / Un aceite de oliva virgen extra mezclado con chiles, cebolla y ajo, con un ligero toque ahumado y especiado muy particular. Vienen en frasco de cristal con un cuentagotas, a modo de gotero para poder calcular mejor la cantidad que queremos. Es perfecto para sopas, pizzas, salsa boloñesa, tacos, carnes e incluso para cócteles.
Spicy Olive / 9,95€ / Este aceite de oliva virgen extra potencia risottos, ensaladas, carpaccios, tablas de quesos… lo que quieras. Viene en formato botella para proteger su intensidad, frescura y calidad (150ml).
Condimento Especial / 7,95€ / Chiles, especias selectas y sal del Himalaya se concentran en este condimento imprescindible desde ya en tu cocina, ideal para hamburguesas, snacks, guisos, carnes en adobo o verduras y setas salteadas. Destaca sin llegar a opacar su sabor original, el puntito dulce que le pone el azúcar de caña.
Se pueden comprar individualmente en su página web pero también en packs de 3 o 4 productos con descuento. Todos los envíos se hacen desde Cádiz a cualquier lugar de la Península y Baleares.