La Finca, marca de carne de vacuno de calidad perteneciente a Encarna Group, lanza de nuevo su Roast Beef para Navidad.
Este exclusivo asado se podrá adquirir en la tienda online de La Finca www.carnedelafinca.com y en los centros de El Corte Inglés a un precio de 79,90 €.
Su calidad, facilidad y versatilidad de preparación lo convierten en una de las mejores opciones a la hora de sorprender a los invitados en estas fechas.
Se acercan las fiestas navideñas y con ellas los preparativos de los diferentes menús para los que, además de encargar los productos, hay que tener previsto quién cocina.
Preparar un asado exige bastante elaboración y no todo el mundo se atreve o tiene tiempo para ello.
Así, esta Navidad, La Finca Jiménez Barbero, referente en productos cárnicos de máxima calidad, propone solucionar las comidas y cenas navideñas con un producto tan exclusivo como sorprendente: una pieza de Roast Beef cocinada con su propia salsa y acompañada de guarnición.
Tan sólo es preciso calentar y servir. Para que te olvides de cocinar, de las prisas… y de los consabidos pavo o pollo.
El Roast Beef de La Finca es una pieza seleccionada de lomo de ternera de 1,300 kg, aproximadamente, calculado para 6 o 8 raciones. Se acompaña de una salsa -preparada con huesos de vacuno y cerdo, verduras variadas, vino tinto y brandy, entre otros ingredientes- y una guarnición de puré de patata trufado y cebollitas caramelizadas.
Todo en el interior de un packaging especial con el sello de La Finca. Esta pieza se cocina a baja temperatura para que conserve todos los jugos en el interior y así potenciar su sabor a la vez que se consigue una carne tierna y jugosa.
Y la preparación en casa no puede resultar más sencilla: se lonchea la pieza (entre 2 y 3 mm de grosor) y se atempera con ayuda de un plato caliente (nunca en microondas pues se perdería jugosidad y color en la carne).
Tenemos que conseguir que el Roast Beef esté bastante templado de forma natural.
Una vez que esté la carne emplatada y atemperada se procede a calentar la salsa en un cazo a fuego lento hasta que esté bien caliente y se cubre la carne con ella. Es importante que así sea para que la carne gane temperatura.
Por último, las cebollitas y el puré de guarnición deben calentarse en cazos independientes y acompañar el plato. Así de sencillo es sorprender a tus familiares y amigos con un guiso navideño como el Roast Beef de La Finca.
El Roast Beef se puede adquirir a un precio de 79,90€ en la tienda online de La Finca www.carnedelafinca.com y en los puntos de venta de la marca en El Corte Inglés, así como tiendas propias (CARNIco en Eloy Gonzalo 33 y Jiménez Barbero en Guadarrama y El Escorial).