Rodilla, cadena artesana de restauración fundada en Madrid hace 85 años, arranca la vuelta al cole con una de las combinaciones más deseadas de la gastronomía italiana: la focaccia de Mortadela, Stracciatela y Pistacho. Este icónico trío, convertido en una auténtica moda en España en los últimos años, llega ahora reinterpretado con la calidad y el saber hacer artesano de Rodilla.
El nuevo producto está elaborado con pan de focaccia recién horneado, esponjoso en su interior y con una corteza crujiente, relleno de mortadela italiana, cremosa stracciatella y una crema de pistacho.
Focaccias, la categoría en auge que triunfa en España
Con este lanzamiento, Rodilla refuerza su apuesta por las foccacias artesanas, una categoría que ha ganado protagonismo en el mercado español y que conecta especialmente con un mercado joven y foodie. La nueva receta de mortadela, stracciatella y pistacho se suma así a las opciones ya disponibles en la carta, como la focaccia de Ternera Asada, Mozzarella, Salmón Ahumado, Pollo Mostaza y Miel o Huevo Benedict con Bacon, consolidando esta gama como una de las más valoradas por los clientes de la marca.
Iván Pulido, Marketing Manager de Grupo Rodilla, destaca: “Con esta incorporación, reforzamos nuestra familia de focaccias, una de las categorías que más está creciendo en Rodilla. Queremos que cada cliente encuentre su favorita: desde propuestas más clásicas hasta combinaciones atrevidas como la mortadela, stracciatela y pistacho.”
Disponible en todos los canales
La focaccia de mortadela, stracciatela y pistacho ya está disponible en todos los locales Rodilla y se puede pedir también a través de las plataformas de delivery habituales como Uber Eats y Just Eat, así como en la tienda online de la marca, rodilla.es.