El lujo gastronómico que nace del mar
En un mercado saturado de productos sin historia, hay marcas que logran conectar con algo más profundo: la emoción, la autenticidad y el sentido de pertenencia.
Roi&Co, conservera de autor nacida en la ría de Arousa, representa precisamente eso. Detrás de cada lata hay una historia de mar, oficio y amor por la tierra.
En un pequeño obrador donde el Atlántico dicta los tiempos, Roi&Co encapsula la esencia gallega en forma de conservas gourmet. No se trata solo de un producto gastronómico; es una experiencia sensorial que invita a degustar la verdad del mar. Ostras, zamburiñas, almejas, navajas o pulpo se transforman, gracias a manos expertas y recetas centenarias, en auténticas joyas culinarias.
Tradición, territorio y alma gallega
La historia de la marca comienza con Roi Lojo, heredero de una tradición conservera familiar y dueño del restaurante Punta Carbalo, junto al faro de A Illa de Arousa.
Su pasión por el mar y su compromiso con la calidad dieron lugar a Roi&Co, un proyecto donde la excelencia artesanal se une a la innovación tecnológica.
Cada conserva se prepara a mano, con ingredientes 100 % naturales, respetando el ritmo de la naturaleza y el legado de las mujeres conserveras que transmitieron su saber generación tras generación. Así, cada lata no solo conserva un sabor, sino una historia viva.
Blockchain y transparencia: la tecnología al servicio del mar
En el universo gourmet, Roi&Co se distingue por su apuesta por la transparencia total. Mediante el uso de tecnología Blockchain, cada conserva puede rastrear su origen: fecha de captura, punto exacto de extracción y personas que intervinieron en su elaboración.
Esta trazabilidad convierte cada lata en un relato auténtico. En Roi&Co creen que la verdad, como el mar, no necesita adornos. Una filosofía que une tradición y futuro, para quienes valoran la gastronomía sostenible y el lujo consciente.
Producción limitada: cuando lo escaso se convierte en arte
Roi&Co no busca producir más, sino mejor. Por respeto al entorno y a quienes lo trabajan, su producción es limitada.
Las conservas se dividen en dos líneas: Silver y Hors Categorie. Ambas comparten la misma pureza y receta, diferenciándose solo en el calibre y el diseño.
La gama Hors Categorie, concebida como una joya gastronómica, ofrece las piezas más grandes y selectas. Cada lata es comparable a un vino de guarda: un tesoro que gana valor con el tiempo y guarda en su interior el alma del océano.
Roi&Co: un regalo con alma y verdad
Más allá de su elegancia visual, las conservas de Roi&Co son una declaración de intenciones. Representan una nueva forma de lujo: silencioso, sostenible y honesto.
Regalar Roi&Co es ofrecer tiempo, territorio y verdad. Es agradecer al mar lo que nos da y compartirlo con quienes apreciamos. En estas fiestas —o en cualquier momento especial— abrir una lata de Roi&Co es abrir una historia que huele a sal, a tradición y a emoción.
El sabor que emociona y trasciende
En tiempos en que la gastronomía se cruza con la estética y el lifestyle, Roi&Co propone una experiencia integral: sabores puros, historia, sostenibilidad y tecnología.
No busca deslumbrar con artificios, sino conectar con lo esencial.
Cada conserva encierra un fragmento del océano, un homenaje a quienes viven de él y un compromiso con su futuro.
Roi&Co nos recuerda que la verdadera exclusividad no se mide en brillo, sino en autenticidad y emoción.