El próximo lunes, 27 de marzo, se celebra el Día Mundial de Queso y este año te proponemos nuevas formas de disfrutar de este alimento con enormes propiedades.
El queso es uno de los alimentos con mayor concentración de calcio, mineral imprescindible para mantener los dientes y huesos sanos y para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular. Además, los quesos son una debilidad para muchos amantes del buen comer, y no es para menos, ¿quién puede resistirse a su sabor?
Es por esto que, para celebrar este día como se merece, te proponemos dos nuevas y deliciosas formas de disfrutar este alimento con Just This y Patatas Torres. ¡Toma nota!
Just This
Just This es un producto 100% queso, por lo que mantiene todas sus propiedades: rico en proteínas, alto en calcio, bajo en carbohidratos, sin azúcares, sin gluten ni organismos modificados genéticamente.
Es la opción perfecta para los amantes del queso y que a su vez quieren mantener una dieta saludable, ya que puede ser consumido como snack para picar entre horas o como topping para cremas y ensaladas.
Para satisfacer todos los paladares, Just This ofrece cinco variedades: desde los sabores más clásicos Semicurado, Cheddar & Emmental, hasta la combinación ideal para los amantes del queso y el picante con Gouda Chilli o Gouda Pesto para los auténticos fans del queso y el pesto.
Just This no está ni frito, ni horneado y no necesita refrigeración, ya que es 100% queso deshidratado.
Te proponemos dos originales recetas para darle este toque crunchy y especial con Just This a tus platos y así celebrar el Día Mundial del Queso:
Crema de calabaza con manzana y crujiente de queso Ingredientes
- • 200 de cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 500 g de calabaza partida en trozos
- 240 g de manzanas peladas en trozos
- 600-800 g de caldo de verduras o ave
- Just This Emmental
Preparación
- Sofríe en aceite la cebolla y los ajos troceados y añade sal al gusto.
- Incorpora la calabaza y las manzanas peladas en trozos y rehoga 5 minutos.
- Añade 600 g de caldo y cocínalo durante 25 minutos. Posteriormente tritura todos los ingredientes. Mira la textura, si te resulta densa, incorpora un poco más de caldo y vuelve a triturar.
- Añade el Just This Emmental como topping y ¡a disfrutar!
Ensalada crujiente de lombarda con persimón, granada y Just This Semicurado
Ingredientes
- Col lombarda
- Caqui persimón grande
- Granada
- Rabanitos
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Miel
- Mostaza
- Just This Semicurado
Preparación
- Lavar y secar bien todas las verduras y cortar la col lombarda en juliana.
- Pelar el persimón y trocear en cubos pequeños. Retirar el extremo de los rabanitos y cortar en rodajas finas y mezclar con la granada.
- Preparar la vinagreta batiendo en un cuenco el aceite de oliva con el vinagre, la miel y la mostaza. Aliñar la ensalada y añadir Just This Semicurado al gusto.
Torres Selecta de Queso Curado
Otra forma de celebrar este día es con un buen aperitivo. Por eso, en este día no pueden faltar las Patatas Torres gama selecta queso curado, una variedad de chips gourmet única con la que vas a sorprender a todos tus invitados. A través de la selección de los mejores ingredientes, Torres Selecta convierte una patata chip en toda una experiencia gastronómica.
Las patatas Torres Selecta queso curado serán tu mejor opción si lo que quieres es disfrutar del Día Internacional del Queso, y convertir el aperitivo en tu momento gourmet. Esta referencia, además, recibió en 2020 el Great Taste Award por su inconfundible sabor a queso curado.
Acompaña las chips con un vino tinto joven que no oculte el sabor del queso y así ambos mantengan la intensidad en el paladar.
Otra forma de disfrutar de este manjar es sirviéndolo como acompañante al plato principal o haciéndole partícipe de este. Aquí te dejamos una receta innovadora y deliciosa con la que darle una segunda vuelta a este producto:
Rigatoni carbonara con calabacín y Torres Selecta queso curado
Ingredientes
- 3 yemas de huevo
- 1 huevo
- Calabacín
- Queso pecorino
- Sal
- Pimienta negra
- Agua
- Rigatoni
- Torres Selecta queso curado
Preparación
- En una olla pon agua a hervir para cocer los rigatoni.
- Trocea el calabacín en laminas finas y cocínalo en una sartén a fuego medio.
- Unimos la mezcla de huevos, el queso pecorino, las patatas Torres Selecta queso curado en virutas y la pimienta y mezclamos hasta que se integren completamente.
- En la sartén donde habíamos reservado el calabacín salteado agregaremos la pasta escurrida a la que añadimos la mezcla de huevos, el queso y la pimienta, mezclando bien. Agregamos también medio vaso del agua de cocción.
- Removemos mientras se van integrando los distintos ingredientes y se va haciendo una especie de salsa al cuajar ligeramente el huevo con el caldo caliente de la cocción.
- Agregamos patatas Torres Selecta de queso curado troceadas y pimienta y ya tenemos nuestro plato listo para servir.
¡Feliz Día del Queso Turófilos!