Desde Dehesa El Milagro te proponen celebrar el Día de Acción de Gracias, el próximo jueves 23 de noviembre, con su rulo de pollo relleno ecológico.
Este novedoso producto es el hermano pequeño del, ya conocido, pollo relleno, ganador del Premio a Mejor Producto Elaborado en la última edición de la feria Organic Food Iberia.
Una versión más sana y ecológica para disfrutar de este día tan especial para los estadounidenses que muestran su agradecimiento por la libertad que disfrutan, así como por los alimentos, el hogar y tantas otras cosas.
Este rulo se elabora con carne de pollo ecológico de Dehesa El Milagro. Su interior se rellena con carne de ternera, jamón, seta shitake, manzana y huevo.
Todos los ingredientes cuentan con certificado ecológico y en una proporción equilibrada para conseguir un sabor y una textura más agradable.
Después se cocina a fuego lento en una bolsa al vacío, de este modo el pollo mantiene su jugosidad. Posteriormente, se calienta en el horno a 180°, durante 25 minutos.
Es mejor taparlo durante la mitad de la cocción con papel de plata para evitar que se seque. En los últimos diez minutos se retira el papel de plata para dorarlo.
En este momento puede sacarse del horno para servirlo en la mesa.