En la calle Santa Engracia 109, abre una nueva galería de arte cuyas obras son efímeras, quienes lo han visitado saben que duran de media unos 30 segundos.
EXPOSICIÓN PERMANENTE
Esta galería abre sus puertas en la Calle Santa Engracia 109 de Madrid, con una exposición permanente llamada “MUSITAS” compuesta por cuatro obras principales:
- QUESO SUAVE Nuestra tarta de queso más emblemática en formato mini. Consta de una fina capa tostada en su exterior que esconde un interior de queso suave espectacularmente cremoso. Con un toque de queso mascarpone que otorga a la crema un aroma y sabor irresistible. Montada sobre una crujiente y deliciosa base de galleta de mantequilla, esta pieza es tremendamente irresistible.
- PISTACHO IBERICO Crema de queso suave y pistacho ibérico tostado sobre una base de galleta de mantequilla con topping de pistacho triturado en polvo. El resultado es una auténtica obra de arte digna de formar parte de esta excepcional colección.
- GALLETA LOTUS Interior cremoso de queso suave y galleta caramelizada sobre una base de masa sablée y crujiente topping de Lotus. Esta pieza supone una de nuestras elaboraciones más deseadas, que, sin llegar a ser demasiado dulce, deja en boca un regusto tan adictivo que hará que te arrepientas por no haber pedido una o dos cajas más.
- GALLETA OREO Sabores de la infancia en esta untuosa pieza que despierta en quien lo degusta sentimientos de puro egoísmo. Egoísmo que hará que su propietario no quiera compartirla con absolutamente nadie. Si estabas pensando en regalárselo a tu pareja, por favor, tenlo en cuenta, no nos hacemos responsables de posibles discusiones o rupturas.
Además, cada obra de arte puede ser contemplada en tres tamaños distintos: individual, mediana y grande (esta no nos gusta tanto porque hay que compartir)
EQUIPO Y FUNDADORES
Juan López-Guerrero, fundador de Antojo’s Gallery, es la cara visible de esta disruptiva marca de pastelería.
Con la ayuda de colaboradores diversos, como la agencia de diseño ONMI Design, y el apoyo económico de distintos inversores, incluido el ENISA (Empresa Nacional de Innovación), han desarrollado un universo donde las creaciones de su obrador son vistas como auténticas obras de arte, y por tanto, tratadas como tal.
Desde su infancia, él ha sido muy creativo. Su madre, graduada en bellas artes, le transmitió una sensibilidad especial hacia todo lo considerado arte, inculcándole un profundo respeto por cualquier disciplina artística.
Paralelamente, nunca dejó de cultivar su interés gastronómico, sintiendo una atracción especial por el mundo de los sabores y texturas, entendiendo esto como un arte en sí mismo.
Aunque finalmente estudió Administración y Dirección de Empresas (ADE) y trabajó varios años en el sector financiero, siempre supo que se dedicaría a su verdadera pasión. Siempre tuvo el sueño de crear algo que uniera esos dos mundos fascinantes.
Antojos Gallery es ese sueño hecho realidad. Un lugar donde el cliente siente que, al comprar uno de sus productos, está adquiriendo una obra de arte auténtica. Formulada por sus conocimientos y elaborada con los mejores ingredientes disponibles, cada pieza es esculpida por sus pasteleros, a quienes gusta llamar
INGREDIENTES DE CALIDAD
En Antojo’s Gallery, la excelencia comienza con la elección cuidadosa de ingredientes de la más alta calidad.
NATA FRESCA DE AQUÍ
Las cremas están enriquecidas con nata fresca de proveedores locales de la sierra de Madrid, aportando un sabor y una cremosidad excepcionales a cada Musita.
UNA BASE INMEJORABLE
La base inigualable de nuestras tartas, elaborada con harina, huevo y la mejor mantequilla francesa, confiere a nuestras MUSITAS su distintivo sabor y textura.
DE GALICIA A LA GALERÍA
Además, utilizamos huevos frescos camperos de la prestigiosa granja Pazo de Vilane en Galicia, garantizando un sabor y color únicos a nuestros productos.
CREMOSO Y UNTUOSO
La combinación de estos ingredientes de calidad culmina en la elaboración de nuestras tartas de queso, utilizando un queso crema pasteurizado de máxima calidad proveniente de Lugo. Esta cuidadosa selección de ingredientes es la clave detrás de la espectacular cremosidad y untuosidad que distingue cada bocado.
PACKAGING
Cada MUSITA se puede disfrutar tanto individualmente como en cajas de cuatro u ocho unidades, reflejando nuestro compromiso con la calidad en todos los aspectos de la experiencia Antojo’s Gallery.
Todos los elementos del packaging, desde la caja, hasta la bolsa pasando por el propio cierre de seguridad de la misma están diseñados al detalle para elevar la experiencia al lujo.
LOCALIZACIÓN Y HORARIOS
Calle Sta. Engracia 109, Madrid, 28010
Martes a Viernes: 9:00 a.m a 20:00 pm
Sábados: 10:00 a.m a 20:00 pm
OTROS DATOS
Puedes disfrutar de la experiencia tanto en la galería, como en casa a través de las principales plataformas de delivery.
Teléfono: (+34) 611 77 22 01
Correo: contacto@antojosgallery.com
Descubre más sobre Antojo’s Gallery visitando Antojo’s gallery y en su Instagram Antojo’s Gallery