Cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan y, este año, Turris ha querido hacerlo llevando uno de sus panes a un territorio inesperado: la cerveza.
Turris presenta una cerveza de edición especial hecha con pan, elaborada a partir de su hogaza de espelta y centeno, creada junto a la cervecera independiente Bailandera. Una colaboración entre maestros panaderos y maestros cerveceros que pone en valor aquello que ambos oficios comparten: cereal, fermentación, tiempo, artesanía y respeto por la materia prima.
Se trata de una edición única y de unidades limitadas, que solo podrá encontrarse en las tiendas de Turris durante un periodo concreto, del 15 al 22 de octubre, coincidiendo con la celebración del Día Mundial del Pan.
La iniciativa nace con el pan como punto de partida y como protagonista. Para su elaboración, Bailandera ha incorporado la hogaza de espelta y centeno de Turris al proceso cervecero, dando una segunda vida al pan y contribuyendo así a reducir el desperdicio alimentario, al tiempo que explora las conexiones que existen desde hace siglos entre dos productos tan cotidianos como el pan y la cerveza.
Panaderos y cerveceros: dos oficios unidos por el cereal
El pan y la cerveza tienen mucho en común. Ambos parten del cereal, necesitan tiempo y fermentación y dependen del conocimiento de quien los elabora.
Esa afinidad es el origen de esta colaboración entre Turris y Bailandera, una cervecera independiente que trabaja desde la producción local, el cuidado de los procesos y el respeto por la tradición cervecera con una mirada contemporánea.
El resultado es una cerveza asociada a la temporada de octubre, creada especialmente para celebrar el Día Mundial del Pan y reivindicar el valor del oficio y de los ingredientes honestos.
Una cerveza para celebrar el Día Mundial del Pan
La edición especial Turris x Bailandera estará disponible del 15 al 22 de octubre en las tiendas Turris, coincidiendo con el Día Mundial del Pan.
La cerveza podrá comprarse de manera individual y, durante esos días, por compras superiores a 15 euros, podrá adquirirse una unidad por 1 euro, hasta agotar existencias.
Una excusa para acercarse a Turris, descubrir el pan desde una perspectiva diferente y brindar por él.