Con la llegada de la primavera, Madrid se transforma y la vida se traslada al aire libre. En este escenario, Doñaluz se consolida, un año más, como uno de los imprescindibles de la temporada. Este rooftop, inspirado en la estética cálida y evocadora de Cartagena de Indias, reabre sus puertas con una propuesta renovada que invita a disfrutar sin prisa de los atardeceres y las noches madrileñas.
Ubicado en plena calle Montera, Doñaluz presume de una localización inmejorable con vistas directas a la Puerta del Sol, convirtiéndose en el enclave perfecto para contemplar cómo cae el sol sobre los tejados de la ciudad en un amabiente cuidado y cosmopolita.
Como gran novedad de esta temporada, la azotea estrena carta, reforzando su esencia viajera con una selección de platos que recorren diferentes latitudes sin perder su identidad latina.
Entre las propuestas destacan bocados ya icónicos como el sándwich cubano, con pan crujiente relleno de cerdo marinado, jamón, queso fundido, pepinillos y mostaza, o la fresca y delicada causa limeña de pollo y aguacate.
También sorprenden opciones como el poke bowl nikkei con quinoa y pollo o la corvina a baja temperatura con salsa de callos a la madrileña, una fusión tan inesperada como memorable.
La experiencia se completa con una atractiva propuesta líquida en la que brillan cócteles refrescantes y llenos de matices, perfectos para acompañar el atardecer desde las alturas. Creaciones pensadas para esta temporada que combinan frutas tropicales, destilados premium y un toque creativo que conecta con el espíritu viajero del espacio.
Además, como ya es tradición, el rooftop se llena de energía con sesiones de DJ en directo, que ponen banda sonora a las noches primaverales y convierten el espacio en uno de los hotspots más animados de la ciudad.
Doñaluz vuelve así a posicionarse como ese oasis urbano al que siempre apetece volver: un lugar donde desconectar del ritmo de la ciudad, brindar al atardecer y dejarse llevar por una atmósfera única que solo se vive desde las alturas.
DOÑALUZ
Dirección:
Montera, 10-12
Azotea B&B Hotel Madrid Centro Puerta del Sol
Reservas:
Tel. 917 316 757